多摩川沿いの桜が見頃を迎えています。

コロナで自粛が続いていたせいか、今年の桜はより美しく感じます。

そんな穏やかな陽気の中、今年度最後の保護者会に行って参りました。

各担当主任の先生方からお話があり、その後、栄養士の先生による給食講話会が開催されました。

給食1食に使われる塩分は、2.5ｇ これは、カップラーメン1杯に使用する塩分量の約半分。塩味が足りない分、だしのうま味で美味しく食べられるよう工夫されており、化学調味料も一切使ってないそうです。

野菜、果物、生肉は国産のものを使用し、安全に不安のあるものは使わない。

また、調理の際の加熱時間やその後の管理まで徹底して管理されているそうです。

食器も、ひとつひとつ全てスポンジで手洗いした後に、食洗機に入れておられると聞き、頭が下がる思いでした。

子ども達が普段口にする給食について、貴重なお話を伺えるとてもよい機会になりました。

毎日530食分の給食をほんとうにありがとうございます。

先生方を始め、子ども達の毎日を支えて下さる全ての方々に、改めて感謝の一日となりました。